Чай из шалфея

Шалфей представляет собой небольшой кустарник, размеры которого составляют в среднем от 50 до 70 см. Многолетник принадлежит к семейству яснотковых. Если перевести латинское понятие «salveo» на русский язык, то получим – быть здоровым, лечить, хорошее самочувствие.

С древних времен шалфей ассоциировался с древней природной мудростью. Некоторые специалисты считают родиной растения Италию, другие – Грецию и Албанию. Постепенно оно распространилось практически по всей территории современной Европы.

Где собирают шалфей

Окультуренный шалфей встречается в полях, на огородах, дачных участках, лугах и садах. Следует отметить, что полукустарник является достаточно теплолюбивым растением. Нередко в период суровых и морозных зим он просто вымерзает, особенно если отсутствует надёжный снежный покров.

В течение первого года после начала роста шалфей вступает в активную фазу развития, что позволяет ему уже к концу сентября сформировать мощный кустарник. Плоды также созревают ближе к средине сентября месяца. За вегетативный период удается собрать урожай порядка 2-3 раз. Сырьевой базой для чая и лекарств выступают преимущественно верхушки кустика, а в некоторых случаях и листики. Сушить все ингредиенты необходимо на чердачных помещениях, исключив какой-либо контакт с солнечными лучами.

Листья, высушенные и готовые к последующей обработке, тщательно пакуют и хранят только в проветриваемом помещении.

Вкусовые особенности

При заваривании чая из шалфея необходимо помнить о том, что травянистое растение является лишь лёгким дополнением к основе чая. Следовательно, ключевая доминанта напитка – заварка, а вот плоды кустарника – тонкое дополнение, подчеркивающее оригинальный вкус. Он способен наполнить напиток невероятным ароматом диких трав, свободы и безудержным стремлением к полевым растением.

Полезные свойства

С незапамятных времен шалфей применяют в качестве лекарственного средства, которое эффективно избавляет от всевозможных простудных заболеваний. Это эффективный напиток, позволяющий укрепить иммунную систему. Наиболее удобной формой употребления шалфея традиционно является чай.

Полезные свойства:

• укрепление иммунной системы;
• устранение неприятных ощущений в горле и носоглотке при простудных заболеваниях;
• антиоксиданты, которых в напитке очень много, оперативно выводят из человеческого организма свободные радикалы, нивелируя вероятность возникновения онкологических заболеваний;
• избавляет от жара – попутно устраняется беспокойство и сопутствующие проявления высокой температуры;
• нормализует работу памяти и нивелирует стрессовые последствия;
• уменьшает боль в суставах;
• снижает уровень потоотделения;
• понижает менструальные боли.

Рекомендации по завариванию

Шалфей можно без особых проблем приобрести в аптеках, заготовить плоды самостоятельно. Вне зависимости от способа получения этого растения, очень важно знать, как правильно заваривать чай из шалфея для того, чтобы сам напиток оставался полезным для человеческого здоровья.

Такой чай можно употреблять 3-4 раза на протяжении дня.

Противопоказания

Как и любого другого растения у шалфея также присутствуют определенные недостатки и противопоказания. У многих современных людей присутствует индивидуальная аллергия на растение, отдельные его составные части. Иногда может наблюдаться дискомфорт в области желудка. Крайне важно учитывать взаимодействие шалфея с лекарственными препаратами.

От употребления этого напитка рекомендуется отказаться беременным, а также матерям, которые кормят малышей грудью.

Перед началом приема шалфея следует проконсультироваться со специалистом-врачом. Только профессионал может определить оптимальное количество растения для конкретного человека, исходя из особенностей его организма.

Что можно добавить в чай из шалфея?

В чай из шалфея можно добавить небольшое количество молока, сахара, мёда. Дополнить нежный аромат позволяет долька лимона или лайма – в зависимости от собственных предпочтений. Что касается молока, то специалисты не рекомендуют его добавлять в чай.