Холодный персиковый чай

Наш сегодняшний чай сложно назвать полноценным чаем, но он станет настоящей находкой знойным летом. Когда за окном высокая температура, наступает просто идеальное время для освежающего напитка с минеральной водой и персиками.

Ингредиенты:

• 5 килограмма персиков;
• 1 апельсиновая цедра;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 лимон;
• 1 литр газированной минералки;
• мятные листики;
• лед.

Способ приготовления:

Персики необходимо предварительно разрезать, очистив внутреннюю часть от косточек, а после помещают в кастрюлю. Внутрь всыпают сахар и доводят до состояния кипения в течение последующих 20 минут. После – охлаждают.

Через сито протирают персики, с добавлением минеральной воды, апельсиновой цедры и лимонного сока. Все ингредиенты смешиваются и подаются с мятными листиками и льдом. Предварительно его можно охладить в холодильнике.