История чайника

02 октября 2015

75-history-2Наслаждаясь ароматным чаем, мы и не задумываемся о таких банальных вещах как чашки, чайники. А ведь у этой столовой посуды есть своя история возникновения и распространения, о которой многие современники знают очень мало. Современную кухню, а тем более чаепитие невозможно себе представить без чайника. На рынке представлено огромное их количество: фарфоровые, стеклянные, металлические, традиционные и электрические изделия.

Чайник быстро и основательно вошел в жизнь человека, став его неотъемлемой составляющей. И в сегодняшней статье хотелось бы более детально рассмотреть историю происхождения этой популярной домашней утвари.

Первые экземпляры чайников

История появления первых чайников тесно переплетена с самим чаем. Впервые ароматный и тонизирующий напиток стали употреблять на территории Китая, несмотря на то, что спустя несколько столетий известность приобрела именно японская культура чаепития. Учёные установили, что первые экземпляры чайников приходилось делать мастерам, используя красную исинскую глину. В те времена поклонники чая полагали, что этот материал как нельзя лучше подходит для заваривания великолепного напитка.

Материал добывали в окрестностях городка под названием Иссин. Отличительная черта глины состоит в том, что ее структура пористая. Она без проблем пропускает внутрь посуды воздух из вне, но не позволяет воде вытекать наружу. Чай при заваривании насыщается кислородом, что позволяет ему полноценно раскрыть свои вкусовые и ароматические качества.

75-history-3

Со временем поры таких чайников насыщались заваркой, впитывали в себя эфирные масла, а также полезные ферменты. При каждом последующем заваривании напиток становился только вкуснее. Даже сейчас в Китае есть несколько экземпляров старых чайников, в которые можно налить горячую воду и настоявшись 3-5 минут она превратиться в полноценный чай.

Японские традиции

Чайная продукция стремительно популяризировалась и в производственном сегменте образовалась самостоятельная индустрия чайников. К 16 веку культ чая доходит до японцев, благодаря которому возникло много новых методик заваривания этого ароматного напитка. Каждый чайник воспринимался мастерами как произведение искусства и соответствующим образом декорировался. Их украшали настоящими картинами, мастерство специалистов было впечатляюще высоким.

Местная провинция Бидзен стала олицетворением самых последних достижений в сегменте японских керамических изделий, важной частью которых были и чайники.

75-history-4

Появление чайной посуды в Европе

Чай появился на территории Европы лишь в первой половине 16 столетия. Естественно, на тот период его уже «сопровождал» неизменный «спутник» – чайник. По форме это изделие скорее напоминало небольшой глиняный горшок, и в такой посуде можно было заварить не более 1 порции чая. Визуально он был более похож на что-то среднее между винным сосудом из Испании и кофейником из Турции.

Собственное производство чайников в Европе датировано концом 70-х годов 17 века. Мастера из Голландии впервые смогли реализовать изделие, которое не разрушалось под влиянием высокой температуры. Спустя несколько десятилетий появились первые экземпляры металлической посуды. Свои традиционные черты чайник приобрел лишь к концу 18 века. С тех пор они остались практически неизменными.

75-history-1

Современные экземпляры

Первые модели электрических чайников появились в Германии, и произошло это лишь в 19 века. Основой новой конструкции изделия был нагревательный элемент, который находился в нижней части чайника. С того времени он претерпел много изменений: форменных, конструкционных, функциональных.

Практически все электрочайники современного образца имеют в своем распоряжении функцию отключения при закипании воды в автоматическом режиме. Все образцы посуды устанавливаются на специальные подставки внутри которых и располагается электрокабель, питающий нагревательный элемент. Новые модели чайников позволяют владельцу самостоятельно задавать температуру воды. Более того, появилась возможность дистанционного управления кухонной утварью, используя для этого приложение, установленное на компьютере, мобильном телефоне или планшете.

С момента возникновения чайника прошло несколько столетий. За это время корректировалась форма изделия, его функционал и материалы изготовления. Но это по-прежнему неизменный и незаменимый атрибут жизни человека.


Поделитесь рецептом любимого чая с читателями нашего сайта! Прислать рецепт >>

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:


12345 (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...