Рецепт чая масала

Масала-чай – шикарный согревающий напиток, родом из Индии. Готовится на основе чая, молока и специй

Ингредиенты

• вода — 1 стакан
• молоко — 0.5 стакана
• черный чай — 1 ч. ложка
• зеленый кардамон — 4 коробочки
• корица — 1 палочка
• черный перец (горошком) — 4-5 шт
• корень имбиря — 1 ч. ложка
• фенхель — 0.25 ч. ложки
•  гвоздика — 3 шт
• сахар — 2-3 ч. ложки

Приготовление

Для приготовления масала-чая необходимо все специи смолоть в кофемолке. Имбирь натереть на терке. Вскипятить в кастрюльке 1 стакан воды. Всыпать все специи и имбирь. Кипятить 1 минуту. Добавить чай, кипятить 1 минуту. Добавить молоко и довести до кипения. Добавить сахар, кипятить 1 минуту (пока не растворится сахар). Снять с огня. Накрыть крышкой. Дать настояться пару минут. Разлить чай в чашки. Индийский чай масала готов. Приятного чаепития!