Рецепт коктейля Пьяно

Коктейль Пьяно готовится на основе крепкого черного чая.

Ингредиенты

• яйца — 2 шт.
• меда — 2 ч. ложки
• чая крепкого горячего — 0.5 литра
• лимонов — 2 шт.
• сахара — 1 стакан

Приготовление

Отделите от двух сырых яиц желтки и поместите их в чашку, добавьте к ним мед и все тщательно разотрите. Получившуюся смесь переместите в кастрюльку и залейте крепким горячим чаем. Поставьте кастрюльку на огонь, и взбивая ее содержимое, влейте предварительно выжатый сок одного лимона.Потом, дайте напитку остынуть, а затем разлейте в стаканы и поставьте в холодильник. После этого, выжмите сок со второго лимона, а цедру его мелко нарежьте ножом. К оставшимся яичным белкам добавьте сахар, сок лимона его измельченную цедру и все хорошенько взбейте. Перед тем, как подать стаканы с коктейлем Пьяно, положите в каждый из них понемногу этой белковой массы.