Сколько грамм чая в чайной ложке

28 сентября 2015

teaspoon-fonНекоторые наши соотечественники традиционно начинают рабочий день с небольшой дозы ароматного кофе, а вот другие отдают предпочтению крепкому чаю. Здесь сложно говорить о правильности и оправданности выбора в пользу того или иного напитка, ввиду того, что вопрос вкуса является строго индивидуальным критерием.

Немного истории

В течение нескольких последних лет то и дело можно слышать с различных источников то, что чай является крайне удивительным напитком. Некоторые ученые утверждают: ароматный напиток помогает более эффективно бороться с избыточным холестерином в крове, противостоять раковым клеткам.

Всматриваясь в историческое прошлое чая необходимо отметить: напиток этот весьма древний, с особыми традициями потребления. Учёные и археологи установили, что изначально данный напиток воспринимался исключительно с точки зрения лекарственного средства. Преподносился он исключительно к императорскому столу в Китае, а также его приближенным. Что касается возникновения чая в странах Востока, то существует достаточно много соответствующих легенд.

Сколько грамм чая в 1 чайной ложечке?

Во всех без исключения рецептах по завариванию чайного напитка можно встретить информацию следующего содержания: «Необходимо насыпать N-ое количество грамм заварки в чайник, объемом 200-250 мл…». В такие моменты неизменно возникает определенное чувство смятения, поскольку большинство наших соотечественников привыкли пользоваться подручными инструментами во время готовки – чайными ложечками, а не граммами.

Итак, сколько же грамм чая вмещает чайная ложка?

Если вы предполагаете, что речь идёт о строго определенном весе, то глубоко ошибаетесь. Специалисты утверждают: очень многое зависит от конкретного сорта чая. Существуют достаточно плотные сорта заварки – Пуэры, а также весьма объемные – Белый Пион.

Следовательно, чем более объёмной окажется заварка, то меньше веса в итоге поместиться в стандартную чайную ложку. Впрочем, весьма сомнительно, что перед тем как поместить заварку в чайник хоть кто-то из нас предварительно взвешивает заварку на электронных весах.

Здесь весьма уместно представить более детальный обзор вместительности чайной ложки, исходя из сорта чайного напитка:
teaspoon-1
В чайной ложке помещается 1 грамм чая Мао Фэн.
teaspoon-2
Вес чая Тай Пин Хоу Куй в ложечке не превышает 2 грамм.
teaspoon-3
В чайной ложке помещается 2 грамма чая Би Ло Чунь.
teaspoon-4
В стандартной чайной ложке – 2 грамма традиционного рассыпного пуэра.
teaspoon-5
Женьшенего улуна вмещается не более 5 грамм.
teaspoon-6
Чайная ложка вмещает в себе не более грамма чая Бай Му Дань

Следует обратить внимание на одну достаточно важную особенность заваривания чая: преобладающее большинство отечественных поваренных книг касательно употребления чая хранят молчание, если речь идёт касательно норм заварки. Некоторые утверждают, что норма потребления заварки устанавливается исключительно собственным вкусом. Вот только подобный аргумент можно расценивать в контексте банального ухода от ответа на вопрос.

Если говорить о нормах общественного питания, то на каждый литр приходится не более 4 грамм заварки. Японская, китайская, шведская и английская системы в этом плане более щедры от 20 до 45 грамм на каждый литр.

Многовековая история подтверждает, что человеку рекомендовано потреблять порядка 10 грамм сухой заварки в чае ежедневно. Это значение применимо не только к традиционным черным сортам чаев, но и зеленым, впрочем, и здесь имеют место быть определенные особенности, ведь культура потребления чая у каждого народа собственная.


Поделитесь рецептом любимого чая с читателями нашего сайта! Прислать рецепт >>

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:


12345 (2 votes, average: 3,00 out of 5)
Загрузка...