Сяо Хун Пао: с претензией на звание лучшего китайского чая

05 апреля 2016

Сяо Хун ПаоСяо Хун Пао – один из младших собратьев популярного китайского улуна Да Хун Пао. В переводе под этим необычным названием скрывается «малый красный халат». Соответствующее название он получил из-за визуального сходства с более дорогим чаем. Характерная черта Сяо Хун Пао – небольшие по размерам листики.

Что общего между Сяо Хун Пао и Да Хун Пао?

Есть ли общие черты между двумя «чайными собратьями»? В первую очередь необходимо акцентировать внимание на том, что производство основано на одной методике. Стоит учесть и то, что для создания чаев используют аналогичные листья, полученные с одних и тех же чайных деревьев. А есть ли между ними какие-либо отличия? В производственном цикле Да Хун Пао принято применять только крупнолистовое сырье, тогда как для Сяо Хун Пао допускается использование листьев абсолютно любого размера, даже маленького.

Аромат и вкус двух «собратьев» имеет очень много общего. Настоящие поклонники чая констатируют, что между ними легко выделить несколько отличий. «Старший» из чаев подкупает уникальным вкусом, целебными свойствами и непревзойденным запахом. Практически аналогичный состав представлен и в «малом красном халате», с той лишь разницей, что он доступнее по цене.

6---sya-hun-pao-2

Запах, цвет и вкусовые особенности

Чай всегда обладал чистым и достаточно глубоким вкусом. В ней легко уловить цветочные ароматы, оттенки сухофруктов и дыма, слегка разбавленные пряностями. Готовый чайный напиток выделяется светло-коричневым оттенком с лёгким оттенком природного янтаря. В аромате присутствуют пряные и нежные фруктовые нотки, разбавленные вкусом жареных семечек.

Чем полезен чай?

Китайцы считают чай Сяо Хун Пао непревзойденным природным энергетиком, укрепляющим организм при регулярном употреблении. Напиток обладает ярко выраженным согревающим эффектом, поэтому идеально подходит для холодной поры. Повышает эластичность сосудов, нивелирует опасность развития сердечных заболеваний.

Сяо Хун Пао

С каждым последующим глотком организм наполняется жизненными силами, сознание человека проясняется, а способность концентрироваться возрастает в разы. Напиток способствует выведению из организма токсин и нормализации обменных процессов. Благодаря всему перечисленному выше, это просто уникальное средство для эффективного похудения.

Рекомендации по завариванию Малого красного халата

Чтобы заварить ароматный чай следует подготовить: стеклянный заварничек (лучше всего для этого подойдет гайвань), 7 грамм заварки (из расчёта на каждые 200 мл воды), а также свежую воду, разогретую до температуры 95 градусов.

Сяо Хун Пао

Как приготовить?

  1. Заварничек необходимо обдать кипятком (за счёт этого он станет теплее, и не будет впитывать температуру из жидкости).
  2. В чайник помещают необходимое количество заварки с соблюдением указанного выше температурного режима.
  3. Первую воду необходимо слить, поскольку она служит исключительно для очистки чайных листьев от пыли, образовывающейся на поверхности при производстве и транспортировке.
  4. Заварку заливают кипятком во второй раз и накрывают крышкой. Необходимо выждать порядка 10 секунд.
  5. Наполняют посуду (можно взять обычные кружки).
  6. Сяо Хун Пао можно заваривать до 8 раз, увеличивая продолжительность на 10 секунд.

Особенности заваривания чая

Средний период хранения» варьируется в пределах от 2 до 3 раз. Оригинальный аромат и вкус сохранятся исключительно при условии их грамотного и правильного хранения. Изначально следует отказаться от хранения в месте, где преобладают ярко выраженные запахи специй. Специалисты рекомендуют использовать для этого пакетики из фольги.

Сяо Хун Пао

Пакет необходимо поместить в фарфоровую чайницу или чайную герметичную баночку. Если придерживаться всех рекомендаций, то чай останется таким же целебным, ароматным и вкусным очень долго.

Сяо Хун Пао – великолепный напиток, которым можно наслаждаться не только в одиночку, но и в компании лучших друзей. Чай с легкостью формирует позитивное настроение, наполняет организм внутренней гармонией, укрепляет здоровье. Наслаждайтесь!


Поделитесь рецептом любимого чая с читателями нашего сайта! Прислать рецепт >>

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:


12345 (No Ratings Yet)
Загрузка...