Желтый чай

11 сентября 2015

yelow-teaЖелтый чай считают одним из самых уникальных в мире. Сразу же следует обратить внимание на то, что напиток не имеет ничего общего с традиционным китайским желтым чаем. Основное отличие заключается в использовании не листьев чайных кустов, а их семя. У себя на родине в Египте напиток считают достопримечательностью.

Характерные черты и особенности

Желтые сорта чаев принято изготавливать исключительно из небольших по размерам почек, именно поэтому все они считаются элитными. Отличительной чертой этого напитка является уровень ферментации, значение которого не превышает 10%.

Визуально чаи напоминают обычные зеленые и белые сорта чаев, с той лишь разницей, что они слегка темноватого оттенка. Что касается вкусовых характеристик, то они несравнимы. Аромат может варьироваться в огромных пределах: некоторые улавливают всю сложность гаммы, дополненную легкой горчинкой, а вот другие улавливают аромат топлёного бабушкиного молока.

Отметим, несмотря на многочисленные попытки синтезировать напиток в других частях мира, все они не увенчались успехом.

Coffee and Tea Wallpapers

Полезные свойства

Великолепный оздоровительный эффект этого напитка связан с его ингредиентами, которые представляют собой полноценный кладезь полезных витаминов, аминокислот и микроэлементов. Растение обладает богатым химическим составом, который после правильной заварки сохраняется в ароматном напитке.

Если употреблять желтый чай регулярно, то можно успешно противостоять огромному количеству болезней.

  1. Понижение уровня холестерина в крови.
  2. Комплексная профилактика при лечении сахарного диабета.
  3. При лечении импотенции и женских заболеваний.
  4. При проблемах с органами дыхания.
  5. В качестве эффективного жаропонижающего средства.
  6. Нивелировать вероятность возникновения анемии.
  7. Для очищения почек.
  8. Для нормализации работы желчного пузыря.

Желтый чай – сильнодействующее отхаркивающее средство. А еще это замечательное средство при уходе за волосами, кожей.

yelow-tea-3

Как правильно заваривать

Поскольку для заваривания желтого чая используют исключительно семена растения, традиционный метод использовать нецелесообразно. Банальным заливанием кипятком в этом процессе не обойтись. Очень важно помнить о том, что семена не раскрывают полезных свойств при обычном заливании кипятком.

Напиток заваривают по особому рецепту.

  • Семена предварительно промывают, а затем просушивают в течение 4-5 дней.
  • Для полноценного раскрытия чайного аромата следует сами семена тщательно прожарить, а после основательно смолоть.
  •  Заварку засыпают из расчёта 1 чайная ложка на каждые 200-240 мл. Крепость чая определяется количеством заварки.
  •  Кипятится исключительно на медленном огоньке на протяжении не более 10 минут. После можно разливать по небольшим по размерам чашечкам.

yelow-tea-4

Специалисты настоятельно рекомендуют употреблять желтый чай в теплом состоянии, но не горячим. Великолепным дополнением к напитку может стать натуральный мёд, имбирь, молоко, лимон или небольшое количество сахара.

Выбор следует остановить на тех дополнительных ингредиентах, которые приходятся вам по вкусу. Все семена которые остались после распития чаев, не стоит выбрасывать, поскольку они весьма полезны и их можно кушать.

Как правильно пить

Желтый чай отличается своеобразным вкусом с огромным количеством всевозможных оттенков. Основной вкусовой акцент смещен в сторону орехового привкуса. Напиток приобретает дополнительные полезные свойства при добавлении лимона и имбиря. При анемии употребляют желтый чай дополненный небольшим количеством фиников. Если имеются предпосылки к импотенции, лучше наслаждаться чаем, заваренным с небольшим количеством молока. Хотите использовать желтый чай в лечебных целях, лучше настоять его в течение 12 часов.

Древний напиток благоприятно влияет не только на организм человека, но и на всю нервную систему.

yelow-tea-5

Противопоказания к употреблению

У желтого чая присутствуют определенные противопоказания, как и у любого другого чая. Впрочем, их всего несколько. От чая следует отказаться женщинам в положении, ввиду того, что он может спровоцировать выкидыш, а также обильное кровотечение. С осторожностью следует относиться и людям, предрасположенным к инсулинозависимой форме диабета, а также принимающим гормональные средства.


Поделитесь рецептом любимого чая с читателями нашего сайта! Прислать рецепт >>

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:


12345 (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...